Apakah Anda pernah mendengar tentang Pilus Kletuk? Bagi pencinta jajanan tradisional nusantara, nama ini tentu tidak asing. Camilan khas dari Tegal ini menawarkan rasa gurih dan tekstur renyah yang membuat siapa saja ketagihan.

Pilus Kletuk bukan hanya camilan biasa, tetapi juga salah satu ikon kuliner dari kota Tegal, Jawa Tengah. Selain cocok untuk dinikmati di waktu santai, jajanan ini sering menjadi oleh-oleh pilihan bagi wisatawan yang berkunjung ke kota berjuluk Bahari ini.

Apa Itu Pilus Kletuk?

Pilus Kletuk adalah sejenis kerupuk kecil yang terbuat dari tepung kanji dan bumbu-bumbu khas. Nama “Kletuk” berasal dari bunyi khas yang dihasilkan saat kerupuk ini digoreng. Dengan bentuk bulat kecil menyerupai pil, Pilus Kletuk memiliki rasa yang istimewa.

Dikenal sebagai camilan yang ikonik, Pilus Kletuk kini hadir dalam berbagai varian rasa seperti balado, bawang, dan barbeque, yang menambah pilihan untuk para penggemarnya.

Sejarah dan Proses Pembuatan

Walaupun asal-usul pastinya masih samar, Pilus Kletuk telah lama menjadi bagian dari warisan kuliner Tegal. Awalnya, camilan ini hanya tersedia dalam rasa original. Namun, seiring berkembangnya waktu, inovasi rasa dan pengemasan membuat Pilus Kletuk semakin populer.

Proses pembuatannya dimulai dengan mencampur tepung kanji, air, dan bumbu-bumbu hingga menjadi adonan. Adonan ini lalu dicetak tipis dan dipotong kecil-kecil sebelum digoreng hingga kering dan renyah.

Cita Rasa Khas Pilus Kletuk

Rasa gurih dari tepung kanji berpadu sempurna dengan bumbu tradisional, menciptakan rasa yang sulit dilupakan. Selain dinikmati langsung, Pilus Kletuk juga sering dijadikan pelengkap berbagai hidangan berkuah seperti bakso, mie ayam, dan bakso aci.

Dengan tekstur renyah dan rasa khasnya, camilan ini sangat cocok disajikan bersama sambal untuk pengalaman rasa yang lebih menggoda.

Pilus Kletuk: Camilan Serbaguna

Tidak hanya sebagai camilan ringan, Pilus Kletuk juga berfungsi sebagai pelengkap dalam hidangan lainnya. Di Tegal, camilan ini kerap dijadikan topping untuk makanan berkuah, memberikan sensasi tekstur dan rasa yang lebih nikmat.

Sebagai oleh-oleh khas, Pilus Kletuk mudah ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di Tegal. Dengan harga mulai Rp10.000 untuk 250 gram, camilan ini terjangkau dan cocok untuk dinikmati oleh berbagai kalangan.

Pilus Kletuk adalah salah satu jajanan tradisional yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Tegal. Dengan rasa gurih, tekstur renyah, dan varian rasa yang beragam, camilan ini menjadi favorit banyak orang. Jangan lupa untuk membawa pulang Pilus Kletuk sebagai oleh-oleh khas Tegal yang tak terlupakan!